Mchaoucha

Sujet ouvert par chahrazadz1955
chahrazadz1955
Argent
Avatar de chahrazadz1955

le 07/03/2011 à 15h12

une tres legere galette aux oeufs, toute meileuse, huuuuuuuuuum
les ingredients:
8 oeufs
8 c à soupe de farine ou semoule très fine (semouline)
3 c à soupe de sucre fin
1/4 c à café de sel
1/2 c à café de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique
1 verre d'huile pour la friture
miel liquide

Battez les oeufs en omelette avec le fouet, ajoutez le sucre, la vanille en poudre, le sel, la farine et la levure chimique.
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange devienne homogène

Battez les oeufs en omelette avec le fouet, ajoutez le sucre, la vanille en poudre, le sel, la farine et la levure chimique.
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Dans une poêle à fond épais,faites chauffer l'huile et versez la pâte ,
Mettez un peu d'huile sur la surface,baissez le feu et laissez cuire lentement.
inversez la galette, sur l’autre cote, pour cuire l’autre face
Après cuisson,mettez la sur un papier absorbant afin d'éliminer le surplus de gras.
Chauffez le miel liquide et arrosez le tahboult encore chaud.
luna
Gold
Avatar de luna

le 07/03/2011 à 15h24

Bonsoir,
J'ADOOOOOORE MCAHOUCHA!!! non seulement c'est trés appétissant mais en plus c'est pleins de bonne choses (oeufs, miels).
Dans la famille on la fait traditionnellement pour les femmes qui viennent d'acoucher (nafsa) pour le petit déjeuner.
Ma maman chérie nous l'a fait souvent surtous quand on a des bobos
mimiloudz
Gold
Avatar de mimiloudz

le 07/03/2011 à 15h40

salut chahrazade ,si tu continus a me donner de recette comme ca je ne pense pas pouvoir etre capable de commencer un regime ,youmi youmiiiiiiiiiiiiiiiii
j'adore el mechouwecha et la fameuse tamina ta3 el nafsa elle est speciale.
ALMAS
Assidue
Avatar de ALMAS

le 07/03/2011 à 18h12

sa me tante vraiment d'essayer ta recette tata merci
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Le plus beau vétement qui puisse habiller une femme ,ce sont les bras de l'homme qu'elle aime.
chahrazadz1955
Argent
Avatar de chahrazadz1955

le 07/03/2011 à 19h05

Salut les filles, j'adore cette galette aux oeufs (mchaoucha) et prendre un morceau de temps en temps ne fait pas de mal.
esmeralda53
Gold
Avatar de esmeralda53

le 07/03/2011 à 20h06

On m'a parlé de cette galette . Ce sont les kabyles qui le lendemain de la nuit de noces des mariés, la servent au petit déjeuner aux invités, pour dire discrètement , que la mariée " était vierge " et qu'elle appartient au mari, parce qu'il a rendu " femme " . S'il y a des kabyles dans ce forum, confirmez-le moi ou infirmez_le.
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esmeralda53 , mes enfants, ma bataille......
chahrazadz1955
Argent
Avatar de chahrazadz1955

le 07/03/2011 à 20h36

Moi à ma connaissance, on a toujours préparé "mchaoucha" à l'accouchée.
Tamina + mchaoucha ont toujours étaient préparées pour "elnafsa et les invités qui viennent iberkou le nouveau né.
mimiloudz
Gold
Avatar de mimiloudz

le 07/03/2011 à 22h21

oui c'est juste chahrazad ce que tu dis mechouwecha rime avec nafsa et tamina chez nous .
esmeralda53
Gold
Avatar de esmeralda53

le 08/03/2011 à 20h53

Merci pour l'info................... donc, il s'agissait d'une autre galette, carç ça existe, j'y ai assisté..................
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esmeralda53 , mes enfants, ma bataille......
mimiloudz
Gold
Avatar de mimiloudz

le 08/03/2011 à 21h59

je vais enqueter esmeralda ,je te donnerai des indices ,je ne connais pas cette 3ada comme on dit je vais essayer de la decouvrir.
biseeeeeeeeeeeeeeeeeeee
esmeralda53
Gold
Avatar de esmeralda53

le 08/03/2011 à 22h42

merci mimiloudz, car ça me tient à coeur !! car, j'y ai assisté, c'était à un mariage kabyle, le lendemain on a eu cette galette( comme 1 grand beignet... ) et on m'a donné cette explication............
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esmeralda53 , mes enfants, ma bataille......
KSENTINIYA
Assidue
Avatar de KSENTINIYA

le 01/04/2011 à 20h17

ESMERALDA, je crois que c'est cette recette dont tu parles


Tahboult n'tmelaline, mechouwcha ou galette kabyle aux oeufs


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"Quand on dit d'une femme qu'elle est assez jolie, c'est que justement elle ne l'est pas assez. "
pitsou
Suprême
Avatar de pitsou

le 01/04/2011 à 20h54

ouiiiii..moi je l'adore mais je l'aime sec sans miel..l'aime beaucoup l'odeur des œufs..
KSENTINIYA
Assidue
Avatar de KSENTINIYA

le 01/04/2011 à 21h23

PITSOU, elle ressemble à un BABA imbibé de sirop, n'est-ce pas?
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"Quand on dit d'une femme qu'elle est assez jolie, c'est que justement elle ne l'est pas assez. "
esmeralda53
Gold
Avatar de esmeralda53

le 02/04/2011 à 00h31

c exactement ça ksentiniya , merci bcp... tu n'auais pas la recette ? je voudrais la faire pr mes enfants.
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esmeralda53 , mes enfants, ma bataille......
pitsou
Suprême
Avatar de pitsou

le 02/04/2011 à 00h45

KSENTINIYA jolie ton avatar...

non c'est pas une baba..c'est des œufs et un peut de farine..c'est super bon mais super riche..c'est pour la naffssa en tradition..

on vas dire pour chaque oeufs tu met une bonne cuire a soupe de farine

tu peux faire 6 -9 ou 12 œufs..selon la quantité que tu veux avoir

levure et un peux de sucre pour le gout je trouve que c'est meilleur et une pincé de sel..

tu bat le tout et tu met dans une poile avec de l'huile chaude comme une omelette sur les deux faces

une foi terminer bien bien doré
découper en tranches sur une assiettes
ajoute du miel selon ton gout au moment de la dégustation..
pitsou
Suprême
Avatar de pitsou

le 02/04/2011 à 11h56

ps j'ai oublier la vanille sa serais immangeable sans...
tiziri
Compte désactivé
Avatar de tiziri

le 08/04/2011 à 19h46

j repond a tata esmeralda votre imformation n est pas fausse, mn mari est de la rgion de beni ouartilane et il font la mchawcha le lendemain mai c la mere de la marieè qui la ramene avec elle ou elle ramene les ingredient et elle la prèpare sur place et c pareille dans tte la règion,a beni ya3la aussi.
Fifialger
Argent
Avatar de Fifialger

le 08/04/2011 à 19h56

j'adooooooore la mchaoucha pleine de mieeeeeel !
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Celui qui veut régner sur le monde doit d'abord apprendre à régner sur lui-même. - Johannes Linnankoski
chaima
Assidue
Avatar de chaima

le 08/04/2011 à 22h56

slm les filles, la mchaoucha chez nous on l'appelle gorssa, accompagnée d'un café au lait c'est hyper bon j'adore
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