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Sujet ouvert par esmeralda53 : Chtitha Djedj | |
Posté le 18/05/2011 à 20h23 esmeralda53Dziriyatnaute GOLD  Messages : 4331   Ingrédients [ 4 personne(s) ] 1 poulet 1 petite tête d'ail 1 poignée de pois chiches trempés la veille 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de safran. 1 cuillère à café de poivre rouge 1 cuillère à café de poivre noire 1 pincée de sel 1 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 tomates bien mures Préparation -Videz et flambez le poulet. Bien le lavé puis coupez de beaux morceaux. -Préparez une dersa avec le poivre rouge,l'ail,le cumin, le poivre noir et le sel, ensuite diluez cette dersa avec un peu d'eau et une cuillere à café d'huile et versez-la sur les morceaux de poulet. -Mettez les morceaux dans une cocotte avec la cuillere à soupe d'huile, la dersa et les tomates finement râpée. -Faites revenir pendant quelques instants à petit feu, couvrez d'1/2 litre d'eau et laissez cuire. -Dès ébullition, plongez les pois chiches. -Après 15 minutes, ajoutez le concentré de tomate. -Couvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à cuisson complète des pois chiches et du poulet.  ----------- esmeralda53 , mes enfants, ma bataille...... | |
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Posté le 18/05/2011 à 20h56 BassoumDziriyatnaute modératrice  Messages : 9536 Merci tata pour la recette ! j'adore chtitha djej moi je l'a fait sauce blanche souvent .. avec oignons, ail, pois chiche, un peu de sel, poivre, huile, poulet, et persil, et a la fin je casse des oeufs dedans, et je met du citron, beaucoup de citron .. ----------- L'expérience à toujours une saveur aigre-douce. |
Posté le 18/05/2011 à 21h03 belier87Dziriyatnaute confirmée  Messages : 550 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tata tu ma doner une idée sa fait longtemp madart chtétha djedj merci bisou ----------- la vie es belle |
Posté le 18/05/2011 à 21h06 perleDziriyatnaute confirmée  Messages : 564 mmmmmmmmmmmmm comm c bon moi aussi ndirha sauce blanche y3ttik saha ----------- ce qui est passé a fui...ce que tu éspères est absent...mais le présent est à toi ! |
Posté le 18/05/2011 à 21h42 esmeralda53Dziriyatnaute GOLD Messages : 4331 je cois qu'on devait commencer à s'échanger les recettes, les illes , le ramadhan approche à grands pas !!! la ikhelina bi kheir , inch allah ----------- esmeralda53 , mes enfants, ma bataille...... |
Posté le 19/05/2011 à 01h37 soumi16Dziriyatnaute ARGENT  Messages : 3384 A tester merci tata esmeralda  ----------- La mode, c'est maintenant d'être à la mode |
Posté le 19/05/2011 à 09h01 sallyDziriyatnaute ARGENT  Messages : 3568 merci à toi esméralda!!! pour cette idée avec des pois chiches!! le gout doit être succulent!!  ----------- le temps guérit toutes les bléssures, mais les cicatrices demeurent parfois, comme des fissures! |
Posté le 19/05/2011 à 18h23 carlitaDziriyatnaute confirmée  Messages : 677  Chtitha [URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=658698chtithadjej.jpg][IMG]http://img11.hostingpics.net/pics/658698chtithadjej.jpg[/IMG][/URL] est ce que vous avez des autres recettes de Chtitha autre que au poulet ? |
Posté le 19/06/2012 à 10h11 carlitaDziriyatnaute confirmée Messages : 677 http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=748810chtithadepouletauxoeufswladeljej699x1024.jpg]  |
Posté le 19/06/2012 à 13h58 sushiDziriyatnaute ARGENT  Messages : 2575 chez nous on ne la fait pas en sauce blanche c'est toujours sauce rouge mais sans cumin ni safran c'est bien d'essayer autre chose ça a l'air bon donc je vais tester ----------- sushi |
Posté le 19/06/2012 à 14h06 nanetteDziriyatnaute ARGENT  Messages : 2361 c'est ce que je me disais tata sushi moi je met ail poulet paprrika chwiya felfel driss pois chiche et biensur sel et poivre. je vais une omlette d'oeufs aprés la cuisson je décor avec et en plus tezka parceque merka wahdeh ejewe3 mais c'est facultatif l'omlette ----------- nanette |
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Posté le 19/06/2012 à 15h14 lunaDziriyatnaute GOLD  Messages : 5998 shé pas pourquoi j'ai lu chitane djaj...  j'était comme ça  alors j'ai relu...merci pour ces recettes, j'ai jamais osé faire ce plat de peur de le gacher...mais vu comme ça ça a l'air pas aussi compliqué. ----------- Si parfois tu te sens petit, inutile, démoralisé ou dépressif n’oubli jamais que tu as été un jour le spermatozoïde le plus rapide de la bande. |
Posté le 19/06/2012 à 20h24 mamapouleDziriyatnaute GOLD  Messages : 4935 je l adore en sauce blanche et a la fin les oeufs le persil et beaucoup de citron ----------- L'importance de la vie ce n'est pas sa durée c'est sa qualité |
Posté le 19/06/2012 à 20h31 houria0563Dziriyatnaute GOLD  Messages : 4390 bonsoir, moi je mets beaucoup d'ail,du persil,et en fin de cuisson je casse les oeufs.je l'accompagne toujours de grosses frites maison et c'est super bon. j'ai oublié ,je la fais avec une sauce blanche. |
Posté le 19/06/2012 à 20h33 mamapouleDziriyatnaute GOLD Messages : 4935 oui houria moi aussi je sers toujours a cote des frittes les enfants adorent ----------- L'importance de la vie ce n'est pas sa durée c'est sa qualité |
Posté le 19/06/2012 à 21h03 nanetteDziriyatnaute ARGENT Messages : 2361 moi je la préfere en sauce rouge car sauce blanche majinich chaba  ----------- nanette |
Posté le 19/06/2012 à 21h16 houria0563Dziriyatnaute GOLD Messages : 4390 oui mamapoule les enfants aiment les frites. nanette tu as déjà essayer la sauce blanche? |
Posté le 19/06/2012 à 21h18 nanetteDziriyatnaute ARGENT Messages : 2361 oui plusieurs fois mata3jebnich sauf quant je la mange chez les autres je la rate moi ----------- nanette |
Posté le 19/06/2012 à 21h22 houria0563Dziriyatnaute GOLD Messages : 4390 essayes encore nanette ce n'est pas trop difficile. |
Posté le 19/06/2012 à 21h24 nanetteDziriyatnaute ARGENT Messages : 2361 oui houria merci je vais essayée hata njibha ----------- nanette |
Posté le 19/06/2012 à 23h28 tiziriDziriyatnaute SUPRÊME  Messages : 17941 je pense qu en sauce blanche et oeuf c pas de la chtitha djedj mais ell doit surement portè un autre nom ----------- La femme a été créée d'une côte de l'homme: pas avec la tête pour être au-dessus de lui, ni avec ses pieds pour être piétinée, mais à ses côtés pour être son égale, sous son bras pour être protégée, et près de son coeur pour être aimée |
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