Pains, crêpes et beignets d'Algérie

Pains, crêpes et beignets d'Algérie chaudes

La cuisine algérienne possède trois grandes familles de pains : khobz dar qui est un pain à base de farine et de semoule cuit au four, le khobz tajine qui est un pain cuit sur un tajine et la kesra qui est une galette à la semoule. Dans cette rubrique, découvrez les classiques.

NOS RECETTES
Mtakba ou Mbesses (galettes de semoule)

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Cuisine kabyle, Boulangerie

Niveau : Moyen Préparation : 15 mn Bon marché
Khobz Dar sans pétrissage (pain algérien)

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Cuisine algéroise, Boulangerie

Facile Préparation : 25 mn + 2 heures de repos Bon marché
Baghrir inratable et rapide (au blender)

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Cuisine kabyle, Boulangerie

Facile Préparation : 5 mn + 30 minutes de repos Bon marché
Khobz ezit (pain kabyle frit)

Publié dans : Cuisine algérienne, Cuisine kabyle, Boulangerie

Niveau : Difficile Préparation : 60 mn + 3 heures de repos Bon marché
Taguella, pain du sahara

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Cuisine du Sahara, Boulangerie

Niveau : Difficile Préparation : 60 mn Bon marché
khobz coucha (pain au four)

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Cuisine algéroise, Boulangerie

Facile Préparation : 20 mn + 2h30 de repos Bon marché

cuisine du ramadan

Galettes sucrées (Harchaa)

Publié dans : Pour les enfants, Cuisine marocaine, Boulangerie

Facile Préparation : 15 mn Bon marché
Galettes arabes (kesraa)

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Cuisine kabyle, Boulangerie

Facile Préparation : 30 mn Bon marché
Msemen Inratable

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Boulangerie

Niveau : Difficile Préparation : 30 mn + 1h de repos Bon marché
Kesra traditionnelle (recette illustrée)

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Niveau : Difficile Préparation : 30 mn Bon marché
Pain cuit au four

Publié dans : Cuisine du terroir, Cuisine algérienne, Boulangerie

Préparation : 20 mn + 2 h de repos Bon marché
Matlou3 (khobz tajine)

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Préparation : 1 h + 2 h de repos Bon marché
Sfenj : beignets algériens frits

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Niveau : Moyen Préparation : 60 mn Bon marché


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