dico-culinaire

patisserie

patisserie
Psycho

Quelle émotionnelle êtes-vous ?

voir +
Quiz : Que savez-vous sur l'amour ?
Défilé de mode

Le défilé Croisière de Chanel à Dubaï
DUEL

Qui porte le mieux les spartiates ?

Accueil Cuisine Fiches recettes Pâte à pizza inratable et croustillante


Pâte à pizza inratable et croustillante

Pour 5 Personne(s) :


Pâte à pizza inratable et croustillante

Coût : Économique
Niveau de difficulté : Élaboré
Temps de préparation : 15 mn + 2 h au frais
Temps de cuisson : Selon la recette
Origine : Italie
Catégorie : Les préparations de base
Thème associé : Les pâtes pour préparations sucrées ou salées
Voir aussi : Boureks, feuilletés,tartes, beignets et croquettes
Auteur : Dziriya.net


Ingrédients

500 g de farine de type 65
150 ml de lait
200 ml d'eau
15 g de levure
9 g de sel
2 c.s d'huile d'olive

VOICI UNE RECETTE DE LA VRAIE PÂTE À PIZZA À L’ITALIENNE CROUSTILLANTE ET FONDANTE


Donner votre avis sur cette recette

2 commentaires

Partager la recette sur Facebook
Recette lue 18448 fois



Préparation

Tiédir le lait et l'eau au micro-ondes.

Dans un grand saladier, versez 100 ml d'eau, la levure et 50 g de farine. Mélangez, couvrez et laisser lever dans une chambre chaude 15 minutes. Des bulles apparaître.

Mélangez le reste de la farine, le reste de l'eau, le lait, l'huile d'olive et le sel. Ajoutez le levain puis pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes.

Laissez reposer 2 heures à l'air libre avant de l'utiliser.

Vous aurez ainsi une pâte légère, presque fondante. La pâte à pizza peut se congeler, la décongeler à température ambiante.


Vos réactions

amane05 , Le 21/06/2012 à 01h11 :

chaba hade la recette la première fois je vois le lait et l'eau dans la pâte a pizza


pitsou , Le 09/05/2011 à 15h51 :

je vais l'essayer...je l'ai jamais pétrie moi..
ça a l'aire simple et bon..merci




Dans la même rubrique

Pâte aux flocons d’avoine (sans beurre)
Fondant au fromage frais crémeux aux agrumes
Confitures, marmelades, curds et pâte à tartiner
Fondants, crèmes, sauces et glaçages : Toutes les recettes
Génoise ronde inratable

+ d'articles de la même rubrique





Abonnez-vous au tableau Recettes de cuisine algérienne de Dziriya sur Pinterest.

LES 8 RECETTES LES PLUS LUES

Comment réaliser un glaçage brillant
Harissa ou kalbelouz
Habet loulou : Gâteaux aux amandes effilées de Houriat el matbakh
Rechta algéroise à la sauce blanche
Biscuits au chocolat et au café
Chahrazed Gateaux : Traiteur de pâtisserie à Oran
Les mini pizzas selon Houriat el Matbakh
Boulettes de chocolat à la pistache

Pain marocain cuit à la poêle : Batbout, par ilhamserine
2eme jour de ramdane 2015, par mamapoule
Pains soufflés à la crème de thon , par zouinanoor
Ma table 5eme jour de ramdane 2014, par mamapoule





FIL D'ACTU CUISINE :
oceanemimi a commenté la photo suivante :
oceanemimi Touche de gourmandises
Le 29/07/2015 à 17h09, Voir l'album
oceanemimi a commenté la photo suivante :
nadhia So Dzilicious
Le 29/07/2015 à 16h48, Voir l'album
nadhia a commenté la photo suivante :
nadhia So Dzilicious
Le 29/07/2015 à 14h25, Voir l'album
oceanemimi a commenté la photo suivante :
nadhia So Dzilicious
Le 28/07/2015 à 13h55, Voir l'album

DZIRIYA.NET : LE MEILLEUR POUR LA FEMME ALGÉRIENNE

Restez en contact avec nous !


Facebook Instagram Twitter Pinterest Google+

Copyright 2004-2015, tous droits réservés | Contact | Qui sommes-nous ? | Charte de respect des données des utilisateurs | Version arabe