Cake au saumon et aux poireaux

Pour 5 Personnes
Coût : Moyen
Niveau de difficulté : Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Auteur : Dziriya.net

Même pays :Angleterre
Catégorie : Entrées chaudes
Thème associé : Apéritifs
Aliment : Poireau
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Cake au saumon et aux poireaux

Ingrédients :
150 g de farine
3 oeufs
125 ml de lait entier
1 poignée de gruyère râpé
80 ml d'huile neutre
1 pavé de de saumon frais sans la peau
2 blancs de poireaux
1 sachet de levure
1 noix de beurre demi-sel
Sel, poivre


Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.

Retirez la peau du saumon puis découpez-le en morceau. Faites revenir les blancs de poireaux émincés dans une noix de beurre pendant 5 minutes, ajoutez ensuite les dès de saumon. Salez légèrement et poivrez.

Dans un cul de poule, mélangez énergiquement les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez ensuite l'huile et le lait tiède. Ajoutez enfin le gruyère râpé puis mélangez. Ajoutez le mélange poivron/saumon.

Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four pendant 45 minutes.