dico-culinaire

patisserie

patisserie
Psycho

Plutôt so romantic ou material girl ?

voir +
Vrai/faux : Testez vos connaissances en matière de nutrition
Défilé de mode

Le défilé Croisière de Chanel à Dubaï
DUEL

Votre lubie make-up ?

Accueil Cuisine Fiches recettes Couscous algérois


Couscous algérois

Pour 6 Personne(s) :


Couscous algérois

Coût : Moyen
Temps de préparation : 1 h pour le couscous + 30 mn pour la sauce
Temps de cuisson : 45 mn la sauce + 3x15 mn pour le couscous
Origine : Algérie
Catégorie : Plats
Thème associé : Couscous
Aliment : Courgette
Auteur : Dziriya.net


Ingrédients

1 kg de couscous roulé
1 kg de poulet ou de gigot (épaule ou filet d'agneau)
500 g de navets
500 g de petites courgettes
2 oignons secs
40g de beurre ou de Smen
1dl d'huile soit 1 verre à thé
Poivre noir
Cannelle
150 g de pois chiches trempés la veille
Sel


Voir d'autres plats d'Algérie


Donner votre avis sur cette recette


Partager la recette sur Facebook
Recette lue 5669 fois



Préparation

Préparer le couscous traditionel.
Faire rissoler le poulet ou la viande coupé en morceaux 5 minutes dans l'huile, le beurre, l'oignon émincé, le sel, le poivre et la cannelle.
Joindre 2 litres d'eau et porter à ébullition. Plonger les pois chiches. Laisser cuire jusqu'à mi-cuisson de la viande. Ensuite, incorporer les navets coupés dans le sens de la longueur, les courgettes entières et fendues puis terminer la cuisson. Servir le couscous saupoudré de cannelle, garni de viande et de légumes.




Dans la même rubrique

Berkoukes au poulet
Khoukh (pêches) en pâte d’amande
Galettes sucrées (Harchaa)
Chtitha Djedj
Tajine de poulet aux olives

+ d'articles de la même rubrique





Abonnez-vous au tableau Recettes de cuisine algérienne de Dziriya sur Pinterest.

LES 8 RECETTES LES PLUS LUES

Comment réaliser un glaçage brillant
Harissa ou kalbelouz
Habet loulou : Gâteaux aux amandes effilées de Houriat el matbakh
Rechta algéroise à la sauce blanche
Biscuits au chocolat et au café
Chahrazed Gateaux : Traiteur de pâtisserie à Oran
Les mini pizzas selon Houriat el Matbakh
Boulettes de chocolat à la pistache

Velouté de patates et croissants salés, par mamapoule
Barres au miel et chocolat , par zouinanoor
escalope de poulet panée au fromage, par anais89
Muffins Nutella M&M'S Pour l'Aid, par galak23





FIL D'ACTU CUISINE :
magnolia a commenté la photo suivante :
lilly2012 D'ici et d'ailleurs ...
Le 28/08/2015 à 20h05, Voir l'album
lilly2012 a commenté la photo suivante :
lilly2012 D'ici et d'ailleurs ...
Le 27/08/2015 à 17h29, Voir l'album
lilly2012 a commenté la photo suivante :
lilly2012 D'ici et d'ailleurs ...
Le 27/08/2015 à 17h29, Voir l'album
Ama31 a commenté la photo suivante :
lilly2012 D'ici et d'ailleurs ...
Le 27/08/2015 à 11h56, Voir l'album

DZIRIYA.NET : LE MEILLEUR POUR LA FEMME ALGÉRIENNE

Restez en contact avec nous !


Facebook Instagram Twitter Pinterest Google+

Copyright 2004-2015, tous droits réservés | Contact | Qui sommes-nous ? | Charte de respect des données des utilisateurs | Version arabe