Pain cuit au four

Auteur : Dziriya.net
Pain cuit au four
6 PERSONNES
BON MARCHÉ
PRÉPARATION : 20 mn + 2 h de repos
CUISSON : 30 mn
Algérie

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Ingrédients :

1 kg de semoule fine
1 verre d'huile
1 c. à c. de sel
1 sachet de levure de boulanger
2 oeufs
Eau chaude



Préparation :
Travaillez le mélange semoule huile et sel, ajoutez la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau et 1 oeuf. Ramassez le mélange avec de l'eau chaude (pas bouillante!!). Laissez reposer 5 minutes puis pétrissez la pâte avec 1 verre d'eau.

Applatissez la boule formée dans un plateau huilé à mettre au four. Laissez reposer 2 heures. Lorsque le pain à monté, prenez le deuxième oeuf et retirez un peu de son blanc. Etalez l'oeuf sur le pain à l'aide d'un pinceau alimentaire. Disposez le pain dans le four préchauffez à 180°C.

Laissez cuire pendant 30 minutes.

Les commentaires

  1. hummmm , merci ce pain à l'air succulent , justement j'allais poster une discussion sur la façon de le préparer , Merci !!