Je m'inscrisJe me connecte Tests & quiz Sondages Matchs Version mobile


dico-culinaire

patisserie

patisserie
Quiz psycho

Le sens caché de nos manies

voir +
A quelle famille de gâteaux algériens appartenez-vous ?
Séduction

Que recherchent vraiment les hommes algériens chez une femme ?
DUEL

Lisez-vous les horoscopes ?

Accueil Cuisine Fiches recettes Mkhabez au citron

Mkhabez au citron

Mkhabez au citron

Pour 6 à 10 Personnes
Coût : moyen
Niveau de difficulté : moyenne
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn à 15 mn
Auteur : Dziriya.net


Même pays : Algérie
Catégorie : Petits fours
Thème associé : Agrumes
Recette lue 10577 fois
Votre avis sur cette recette

Ingrédients
pour la recette Mkhabez au citron

500 g d'amandes moulues finement
200 g de sucre cristaline
blancs d'oeufs (environ 3)
2 zeste de citron
Glaçage


Les mkhabez sont des petites pâtisseries fines algéroises qui sont généralement faites entièrement à bases d'amandes. La subtilité vient des parfums ou arômes qu'on y ajoutent. Les plus prisés sont les mkhabez au citron, à la vanille ou à la rose


PUBLICITÉ



Préparation

pour la recette Mkhabez au citron

Mélanger les amandes, le sucre et le zeste. Ajouter les oeufs blancs en toute petite quantité jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Prechauffer le four à 160°C. Etaler la pâte à 1,5 cm d'épaisseur et faire une forme avec un moule. Déposer les gâteaux sur une plaque sulfurisée.

Faire cuire pas plus de 10 minutes à 160°C. Les mkhabez doivent rester tendre, moins ils sont cuit, meilleurs ils seront! En plus, même s'ils sont mous sortis du four, ils durciront une fois refroidis.

Préparer le glaçage avec le colorant de votre choix. Tremper les gâteaux dans le glaçage et laisser sécher quelques heures.

D'autres recettes de mkhabez :

- Mkhabez aux noix
- Mkhabez à la vanille
- Mkhabez à la pistache
- Mkhabez au flan et aux noisettes
- Mkhabez aux amandes à la rose

- Voir notre dossier de mkhabez innovants (au cacao, au gingembre, aux fruits confits, aux nougatines...)


Voir aussi

Artichauts farcis à la viande et aux oeufs
Tarte aux pommes à la crème fraîche
Arayech el harkous
Khobz Tounes aux noisettes
Bedendjel bel carwiya : Aubergines au carvi

+ d'articles de la même rubrique

PUBLICITÉ



ajoutez-recettes


FIL D'ACTU CUISINE :
nadhia a commenté la photo suivante :
nadhia So Dzilicious
Le 25/07/2014 à 19h46, Voir l'album
galak23 a commenté la photo suivante :
nadhia So Dzilicious
Le 25/07/2014 à 19h45, Voir l'album
galak23 a commenté la photo suivante :
nadhia So Dzilicious
Le 25/07/2014 à 19h45, Voir l'album

LES 8 ARTICLES CULINAIRE LES PLUS LUS

Comment réaliser un glaçage brillant
Harissa ou kalbelouz
Habet loulou : Gâteaux aux amandes effilées de Houriat el matbakh
Les mini pizzas selon Houriat el Matbakh
Boulettes de chocolat à la pistache
Biscuits au chocolat et au café
Chahrazed Gateaux : Traiteur de pâtisserie à Oran
Djouza au caramel

Liste du matériel a avoir , par Myafine
Pudding de riz, par mamapoule
Ma table 20eme jour de ramdane 2014, par mamapoule
tarte au citron revisité (minis bouches au citron), par lalola07


LE MEILLEUR POUR LA FEMME ALGÉRIENNE facebook instagram twiter pinterest b_google.png
Magazine leader des sites féminins algériens en ligne depuis 2005. Magazine féminin Dziriya.net est également un site communautaire et participatif.



| DZIRIYA.NET | MODE | BEAUTE | MINCEUR | CUISINE | COUPLE | MAMAN | PSYCHO | SOCIÉTÉ | CULTURE ALGÉRIENNE | DECO & MAISON | DZIRIYATES | FORUMS | PHOTOS | Cuisine du Ramadan | Forum arabe

De nombreux services sont mis à votre disposition. Sur Dziriya.net vous pouvez participer aux sondages, donner votre avis sur les duels, visionner les albums photos de la rédaction ou encore les diaporamas de la communauté, vous tester avec nos tests & quizz, être au courant des sorties, soirées, expos sur l'agenda des dziriyatnautes, choisir un prénom arabe ou berbere pour votre enfant, surveiller votre ligne avec notre tableau des calories...

Aussi, Dziriya.net donne la possibilité à ses membres de contribuer à son contenu. Ainsi, chaque membre peut : Créer un diaporama contributif | Envoyer une recette | Proposer un article | Proposer un sondage | Proposer un duel | Participer à l'agenda des dziriyatnautes pour partager des bons plans ou marquer un évènement. | Participer au forum

Copyright 2005-2013, tous droits réservés | Contact | Qui sommes-nous ? | Charte de respect des données des utilisateurs |