Mbesses naanae : Galette kabyle à la menthe

Vous pouvez vous servir d'emporte-pièces pour donner des formes originales à vos galettes. De plus, si vous voulez les déguster à l'heure du thé, ne mettez pas les oignons.

Mbesses naanae : Galette kabyle à la menthe

Pour 6 Personnes
Coût : Économique
Niveau de difficulté : Moyenne
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Auteur : Dziriya.net

Même pays :Algérie
Région algérienne : kabyle
Catégorie : Boulangerie
Thème associé : Cuisine du terroir
Recette lue 22907 fois
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Ingrédients :
500 g de semoule moyenne
1 bouquet de menthe
4 petits oignons
150 g d'huile d'olive
Du sel


Préparation :
Lavez et mixez les feuilles de menthe et les oignons.
Dans une terrine, mélangez la semoule, l'huile d'olive, le sel selon votre goût et le mélange menthe/oignon.

Ramassez avec un peu d'eau. Étalez la pâte obtenue à l'aide des paumes de la pains pour obtenir une épaisseur de 2 cm et coupez des carrés. Faites cuire dans un tajine chaud sur feu moyen des deux côtés.



Conseil


A déguster avec du thé à la menthe.


Les commentaires

  1. Olala, j'adore aghroum na3na3, on l'appelle aussi aghroum levssel ou aghroum lehwal. J'en fais pour un café, ou bien en accompagnement d'un djwaz, c'est super bon

    1. Soffia Soffia says:

      C'est un truc que j'adore avec un thé à la menthe mmmmmmmmmmmmmmmmmmm