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Saveurs du monde arabe et musulman

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Découvrez la cuisine orientale du Maroc à la Turquie, en passant par le Liban, la Syrie, le Yémen.

Les entrées

>> Salade de concombres au yaourt


Les plats

>> Kufteh Tabrizi (Iran)
>> Riz pilaf aux amandes, marrons et abricots (Turquie)
>> Légumes orientaux à l'anis (Gastronomie levantine)
>> Courgettes sauce yaourt (Syrie)
>> Bastella (Maroc)
>> Tié-bou-dien (Maurétanie)


Les pains

>> Pain Pita


Les sauces et crèmes

>> Houmous (Liban)
>> Crème de sésame (Gastronomie levantine)


Les desserts

>> Lait d'amandes à la fleur d'oranger (gastronomie levantine)

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