Sweetiepie, une cake designer pleine de ressources


Sweetiepie, une cake designer pleine de ressources

Sweetiepie, un pseudonyme et une marque qui fait de plus en plus parler d'elle sur les réseaux sociaux. Amina Hamdouche, l'initiatrice, excelle dans sa passion, le cake design, au point de tenter l'aventure de l'entrepreneuriat. Nous l'avons rencontré.

Qui est Sweetiepie la Fée Gourmande ?
Mon vrai nom c'est Amina Hamdouche, j'ai 25 ans, licenciée en Littérature et civilisations Anglaises et je suis une Cake design addict.
Je suis Chaouie de la wilaya d'Oum El Bouaghi, d'un magnifique petit village appelé "SIGUS" où j'ai passé les premières années de ma vie, j'ai grandi dans une famille réservée avec trois petits frères Med Ali, Med El Fateh et Abdallah qui sont ma petite source de joie.

Avez-vous eu une formation dans le cake design ?

Je suis autodidacte, j'ai appris les bases du cake design et le modelage en suivant des tutoriels sur le web et avec un peu de pratique, al Hamdoulillah, j'arrivais à réaliser pas mal de petits cakes "practice makes perfect". Et puis j'ai eu ma première formation en Wedding cake en mois d'août passé avec le Chef Billel Djehiche avec qui j'ai appris beaucoup de nouvelles techniques sur le cake design et, surtout, à réaliser de magnifiques fleurs en pâte à sucre et en gumpaste et c'est là que j'ai eu mon tout premier diplôme en Cake design. Mais je ne compte pas m'arrêter là Inshallah.

Pourquoi avoir choisi de travailler dans la réalisation des weeding cake ?

Le cake design pour moi a commencé comme un hobby, je remplissais mon temps libre quand j'étais à la fac en préparant des petits cupcakes, des biscuits, et même des gâteaux d'anniversaire pour mes petits cousins, donc je faisais des gâteaux uniquement dans un cadre familial. Dès l'obtention de ma licence, j'ai commencé à enseigner l'anglais dans une école privée et en même temps je recevais beaucoup de commandes pour des gâteaux personnalisés, j'ai essayé de faire les deux jobs à la fois mais c'était pas facile à gérer donc j'étais obligée de faire un choix et comme vous voyez j'ai choisi mon hobbie et je ne regrette pas une seule seconde mon choix.

Le cake design a-t-il un avenir en Algérie ?

Bi idn Allah on travaille sur ce point là et on essaye d'introduire cet art dans la société car c'est nouveau et pas très connu jusqu'à maintenant et peu de gens peuvent différencier la pâtisserie du cake design.

Les Algériens en sont-ils adeptes ?

Ils sont divisés en deux partis : les gens qui tiennent à la pâtisserie classique et fêtent encore leur événements avec des entremets et gâteaux à la chantilly et les autres qui préfèrent que leur gâteau soit aussi beau et personnalisé que bon.

Comment vous vient l'inspiration ?

La plupart du temps c'est le client qui choisit le thème correspondant à l'événement qu'on fête et sur cette idée que je développe mes designs des fois je regarde des épisodes du dessin animé préféré de l'enfant pour voir les détails et pouvoir les mettre sur son gâteau hihi. Et parfois je commence le travail sur mon cake et le reste vient tout seul sans planification surtout quand le cake est pour moi.

Recevez-vous beaucoup de commandes ?

Oui malgré que je prépare mes cakes chez moi et je ne possède pas encore un cake shop où on peut se déplacer et commander sur place, je reçois beaucoup de commandes via facebook.

Avez-vous essayé de participer à des concours internationaux ?

Non pas encore, d'ailleurs même pas en Algérie on n'organise pas souvent ce genre de concours.

Avez-vous des difficultés à vous approvisionner en matériaux ou matières premières ?

Pas du tout al hamdoulillah je travaille avec l'un des meilleurs importateurs fournisseur de produits et ustensiles de cake en Algérie M. Chérif. Je représente même son entreprise "Sweetie molds company" et c'est lui le "godfather" de mes cakes, sans lui Sweetie n'aurait pas exister d'aujourd'hui.

Quels sont vos projets pour les 5 années à venir ?

Obtenir le titre de la meilleure cake designer en Algérie inshallah. Agrandir "Sweetie Molds company" et avoir notre propre cake shop, school cake et magasin de moules bi id Allah

Un dernier mot pour nos membres ?

Je remercie Dziriya, Samo et toutes les Dziriyatautes qui m'ont accueilli dans leur forum, c'est un grand plaisir d'être parmi vous. Pour celles qui se sentent passionnées et attirées par le cake design ou la pâtisserie en général je leur dis que rien n'est impossible ! Je ne pouvais pas préparer un oeuf au plat avant et voilà ! Merci encore une fois à Dziriya pour ce magnifique site et pour sa disponibilité !


Vous pourrez la rencontrer lors d'une expo-vente sur Kouba jusqu'à 5 décembre.


Découvrez ses plus belles créations en cliquant sur cette photo

sweetipie


Dziriya.net - 28/11/15

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Les commentaires

  1. SAMO SAMO says:

    Très bonne année SweetiePie inchallah encore plein de bonheur, santé et succès !!!!!

    1. Merci les dziriyatautes pour vos jolis com's <3 ça m'a fait vraiment de les lire @mounoucha pour une formation en pâtisserie je vous conseille Cible école rue charasse alger centre, pour le cake design je ne connais pas des écoles qui font ça.

      1. zoom zoom says:

        je tiens à te féliciter une seconde fois, ayant vu ton travail de près à l'exposition mashaAllah. bonne continuation

        1. TAYBA TAYBA says:

          vraiment sweetie ..je ne trouve quoi te dire..bravo..bravo..bravo

          1. bravo sweetie , tu as beaucoup de talents je te souhaite bonne continuation

            1. emraude emraude says:

              Très belle initiative et super encourageante pour les femmes qui ont projet en tête. Bravo. Je pense que vous êtes une pionnière sur le thème en Algérie et donc avez toute vos chances. Bonne continuation

              1. bravo pour ton travail, c'est vraiment jolie et ça l'air super bon aussi
                Je suis une vrai fan de ce genre de gâteau et de la pâtisserie en général j'en fais beaucoup à la maison, j'adorerai faire une formation des conseils? bonne continuation inchalah .

                1. Sweetie j'adore tout ce que tu fais. Félicitation tu es au top

                  1. Tsorun Tsorun says:

                    Sweetie, ah d'accord je dois avoir vu un de tes 40 sosies lool tu es belle en tout cas
                    Et encore bravo ça fait plaisir de voir une jeune "self made woman"

                    1. SAMO SAMO says:

                      It's Good to put a name on face SwwetiePie inchallah plein d'autres succès

                      1. lynda lynda says:

                        Je ne connaissais pas, j'ai vu les photos hier, j'ai adoooorééééé. Bravo pour votre travail

                        1. zoom zoom says:

                          je te souhaite une bonne continuation et bcq de succès. j'aurais aimé le dire de vive voix je suis passée voir l'exposition hier fin de journée, hélas presque tout était emballé mis à part 2 ou 3 !! à quelle heure les portes sont fermées ?

                          1. Merci les dziriyatautes pour vos jolis com's vous êtes adorables <3 #tsorun j'ai fais lycée Hassiba ben bouali et l'université de babezzouar aussi ^.^ #bassma avec grand plaisir ma belle

                            1. nadhia nadhia says:

                              J'suis sûre que tu vas finir par te faire un nom inch'Allah au vu de ton talent mashAllah.

                              1. Machallah sweetie tu es super douee lahibarek, un bel avenir pour toi inchallah, je te souhaite enormement de succes, rabbi yahfed douk el yeddine.
                                Tu es aussi tres charmante et sweet comme tout, khmouss alik et bonne continuation.
                                Gros bisou.

                                1. nouzha nouzha says:

                                  Macha Allah Sweetie, je crois qu'on n'ai plusieurs a croire e ton talent, j'en suis persuader que tu iras loin bi idni Allah, tau fais un travail de dingue, tu mérites tout le succès du monde.

                                  Bonne continuation.

                                  1. Tsorun Tsorun says:

                                    J'ai l'impression de t'avoir vu quelque part sweetie si tu n'aurais pas fait tes études ailleur qu'à oum el bouaghi?

                                    1. Tsorun Tsorun says:

                                      Bravo

                                      1. j'ai vu vos réalisations, masha allah on sent que c'est passionnant, bonne continuation et nchallah vos rêve seront exaucés.

                                        1. Vos réalisations sont juste sublimes , je vous souhaite une trés bonne continuation !

                                          1. Nessie Nessie says:

                                            Allah ybarek vous etes toute jeune... vous me donnez envie d'apprendre.
                                            je vous souhaite une bonne continuation.

                                            1. Myafine Myafine says:

                                              Tu iras loin j'en suis sur bonne continuation

                                              1. Bassma Bassma says:

                                                mashaalah,
                                                je trouve que tu as beaucoup de talents, je sais que tu auras un avenir bien prometteur, bonne continuation,
                                                ps: faites nous un prix pour les dziriyanautes, parce que j’avoue que c'est comme même pas donné de s'offrir un cake design